ingredienser:
- Flødeost 300 gram
- Kartoffel 300 gram
- Gulerod 1 stk
- Løvblad 2 blade
- Kyllingefilet 300 gram
- Smør 1 spsk
- Persille rod 1 stykke
- Lille vermicelli 4 spsk. skeer
- Salt, sort peber efter smag
- Tør basilikum 1 tsk
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog vegetabilske bouillon. I kogende vand, læg skrælede og hakkede stykker gulerødder og kartofler. Læg hele løg og persille rod. Kog i 30 minutter på svag varme.
Trin 2 Hakk kyllingefilet fint.
Trin 3 Vi spreder alle grøntsager fra bouillon. Læg kartoflerne i en separat plade (persille rod, løg og gulerødder er ikke længere nødvendigt). Tilsæt hakket tørt basilikum, laurbærblad, sort peber og salt til bouillon.
Trin 4 Mal kogte kartofler, indtil der er dannet små stykker, og føj til den gryde, hvor kyllingen allerede er kogt.
Trin 5 Hell vermicelli i panden på en forvarmet tør (ikke nødvendigt at tilsætte olie). Steg indtil gyldenbrun.
Trin 6 Gnid den smeltede ost på et groft rivjern. For at gøre det lettere at gnide osten, skal du først lægge den i fryseren et stykke tid (det er lettere at rive den).
Trin 7 Tilsæt revet ost til panden i små portioner, bland konstant.
Trin 8 Når osten er helt opløst, tilsættes den forberedte vermicelli og koges i yderligere 1 minut. Efter at have fjernet suppen fra varmen, tilsættes et stykke smør. Dæk med et låg og lad det brygge.
Bon appetit!
