ingredienser:
- Smør 200 gram
- Sukker 200 gram
- Mel 200 gram
- Æg 3 stykker
- Kakao 2 spsk. skeer
- Sur creme 100 ml.
- Vaniljesukker 1 pose
- Bagepulver 1 spsk. en ske
- Saltkniv
- Solbær (frisk) 1 kop
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Pisk smørret med sukker og vaniljesukker, indtil det er fluffy.
Trin 2 Kør æg et ad gangen, efter hver slået godt.
Trin 3 Bland en mel i en separat skål,kakao, salt og bagepulver.
Trin 4 Sigt melblandingen i smør og æg.
Trin 5 Rør rundt og slå til det er glat.
Trin 6Tilsæt vaniljeekstrakt (hvis brugt). Stir.
Trin 7 Tilsæt creme fraiche, slå til den er glat.
Trin 8 Sæt bær af solbær i dejen og bland forsigtigt.
Trin 9 Smør formen med olie eller dæk den med pergamentpapir.
Trin 10Læg dejen i form, flad ud.
Trin 11 Send cupcake til ovnen, forvarmet til t 170 grader, i 50-60 minutter.
Bon appetit!
