Charlotte med æbler er den mest lækre tærte, der tilberedes meget hurtigt. Vi tilbyder dig en klassisk opskrift på en lækker aromatisk dessert med æbler.
ingredienser:
- Modne æbler 1 kg.
- 4 æg
- Sukker 1 kop
- Vanillin-klemme
- Hvedemel 1 kop
- Smør 20 gram
- Pulveriseret sukker efter smag
- Jord kanel (valgfri) 1 tsk
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Vask æbler, skræl og kerne. Skær i små stykker.
Trin 2 Pisk 4 æg med en sukkerblander eller pisk, indtil lysegul. Jo mere blandingen piskes, jo mere storslået og blødere bliver kagen. Tilsæt vanillin, mel og bland forsigtigt med en slikkepotte med bevægelser fra top til bund.
Trin 3 Smør formen med smør. Bedre at tage en aftagelig form. Læg de forberedte æbler, jævnt fordelt, drys med kanel ovenpå (valgfrit). Hæld dejen jævnt på æbler i formen. Bland ikke, så dejen hæver sig under bagning.
Trin 4 Bag Charlotte med æbler i en forvarmet ovn i 50-55 minutter ved 180 grader, indtil de er gyldenbrune.
Trin 5Drys den færdige kage med pulveriseret sukker. Lad afkøle lidt, fjern formens kanter og server med te eller kaffe.
