ingredienser:
- Mel 3 kopper
- Vand 300 ml.
- Salt 5-6 knivspids
- Fyld 200 g
- Løg 1 stk
- Hvidløg 2-3 nelliker
- Dildgrøntsager, persillebund
- Malet sort peber efter smag
- Ost 100-150 gram
- Vegetabilsk olie 50 ml.
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog dejen. Bland mel med salt og hæld i vand. Ænd dejen, indpak den i plastik og lad den modnes i mindst 30 minutter.
Trin 2Mens dejen hviler, skal du forberede påfyldningen. For at gøre dette, tilsæt hakket løg og hvidløg, salt og peber til hakket kød. Tilsæt finhakket greener og bland godt.
Trin 3 Del dejen i stykker og rull hver del til en kugle.
Trin 4 Lav en kage af hver del af dejen og smør den med vegetabilsk olie.
Trin 5 Nu skal vi strække hver kage så meget som muligt. For at gøre dejen næsten gennemsigtig. Smør bordet let med vegetabilsk olie, og stræk dejen let.
Trin 6 Lad det første lag dej strækkes. Stræk det andet lag på samme måde som det første, men fold det i en konvolut, læg det første lag på, og læg en tredjedel af hakket kød på det.
Trin 7 Riv ost på et groft rivejern og læg en tredjedel på et lag hakket kød.
Trin 8 Gør det samme med det tredje og fjerde pastil. Stræk, fedt med vegetabilsk olie, fold konvolutten, spredt på en anden kage. Derefter - hakket kød, ost og derefter den sidste tredje kage, hakket kød, ost. Hæv derefter kanterne på den første tortilla og indpak vores kage pænt.
Trin 9 Læg pita på en bageplade dækket med bagepapir og fedt med vegetabilsk olie med urter og hvidløg.
Bon appetit!
