ingredienser:
- Røget pølse 100 gram
- Mozzarellaost 150 gram
- Frisk ruccola 1 håndfuld
- Olivenolie 2 spsk. skeer
- Malet sort peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Røget pølse skåret i smalle lange striber eller terninger efter ønske.
Trin 2 Skær mozzarellaen forsigtigt i små terninger.
Trin 3 Skyl ruccola med rindende vand, lad det stå i et dørslag, så glasset er overskydende vand.
Trin 4 Læg ruccola på en plade, derefter pølse og drys mozzarella terninger ovenpå. Hæld olivenolie over salaten og drys med sort peber.
Bon appetit!
