ingredienser:
- Selleri rod 200 gram
- Champignons 100 gram
- Hard ost 100 gram
- Bladesalat 2-3 blade
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Salt efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog champignonerne i saltet vand i 5-7 minutter. Skær derefter hver svamp i flere dele langs benene og steg hurtigt over høj varme i opvarmet vegetabilsk olie.
Trin 2 Skræl og hak selleri med lange, tynde skiver svampe.
Trin 3 Steg i olie, indtil den er blød, og der vises en skorpe.
Trin 4 Osten skæres også i lange terninger.
Trin 5 Bland alle de tilberedte ingredienser, salt og krydre salaten med vegetabilsk olie eller mayonnaise (valgfrit).
Trin 6 Læg hakket salat på skålen, skyl dem først og ryst dem godt fra vandet.
Trin 7 Top med en smuk dias, placer selleri med svampe og ost.
Bon appetit!
