ingredienser:
- Avocado 2 stykker
- Rejer 200 gram
- Cherry Tomatoes 10 stykker
- Mayonnaise 2 spsk. skeer
- Ketchup 1 spsk. en ske
- Salat blade 200 gram
- Saft af en halv citron
- Salt, peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog den skrællede rejer i saltet vand i 4-5 minutter, tøm vandet.
Trin 2Skræl avokadoen, tag knoglen ud, skær kødet i terninger, drys med citronsaft.
Trin 3 Skær cherrytomaterne i halvdelen (eller 2 stykker almindelige tomater i terninger).
Trin 4 Bland alt sammen, krydre med mayonnaise og ketchup, salt og peber - efter smag. Læg salatblader (hvilket som helst) på en tallerken, drys dem over olivenolie og citronsaft, læg den færdige salat på dem.
Bon appetit!
