ingredienser:
- Zucchini 1-2 kg.
- Rødløg 2 stk
- Vegetabilsk olie 200 ml.
- Æblecidereddik 100 ml.
- Sukker 100 gram
- Salt 1,5 spsk. skeer
- Dijon sennep, 1 tsk
- Hvidløg 5-6 nelliker
- Sesamfrø 1 tsk
- Dill bundt
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skær vegetabilske marver med en skræl i tynde skiver.
Trin 2 Skær rødløg i ringe.
Trin 3 Til marinaden blandes raffineret solsikkeolie, salt, sukker, æble cider eddike, Dijon kornsennep, dild, hvidløg, knust i en hvidløgspresse. Hell courgette og løgringe med denne blanding, sæt dem i køleskabet i halvanden time.
Trin 4 Læg salatblade på en serveringsplade (valgfrit), top med marineret courgette og løg. Drys sesamfrø over.
Bon appetit!
