ingredienser:
- Kyllingefilet 300 gram
- Avocado 1 stk
- Kyllingæg 2 stykker
- Bacon 50 gram
- Blåost (Dor Blue) 50 gram
- Cherry Tomatoes 7-8 stykker
- Salat efterlader 150 gram
- Til tankning:
- Vegetabilsk olie 6 spsk. skeer
- Æble eller vineddike 2 spsk. skeer
- Korn sennep 1 spsk. en ske
- Salt, sort peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skær baconet i små stykker og stek i en gryde, indtil det er crunchy (hæld ikke olie). Fjern baconet, læg en plade dækket med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.
Trin 2 Skær kyllingefilet på langs i to plader, salt, peber på begge sider. Stek i en gryde, hvor der var bacon på begge sider over medium varme. Overfør til et papirhåndklæde og skær derefter i terninger.
Trin 3 Kog æggene i en stejl, skræl og skåret i skiver. Skær blå ost i små terninger.
Trin 4 Skær tomater i skiver.
Trin 5 Skær avokadoen i to, fjern stenen og skær i terninger.
Trin 6 Forbered forbindingen: bland vegetabilsk olie, eddike eller citronsaft. Tilsæt sennep, salt, peber.
Trin 7 Vask salatblade, tør, riv i skiver og tilsæt halvdelen af forbinding. Stir.
Trin 8 Læg salatblade på en tallerken. Læg æg, tomater, ost, kylling, bacon og avocado i pæne rækker.
Bon appetit!
