ingredienser:
- Hvidkål 200 gram
- Rødkål 200 gram
- Gulerod 1 stk
- Dill bundt
- Til tankning:
- Mayonnaise 70 gram
- Rømme 70 gram
- Æble (eller vin) eddike 1-2 spsk. skeer
- Sennep 1-2 tsk
- Sukker 1 tsk
- Salt, sort peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1Hakk kål så tynd som muligt.
Trin 2 Det er godt at mase det med dine hænder og skifte det i en salatskål.
Trin 3Tilsæt gulerødder, revet på et groft rivejern og finhakket dild.
Trin 4 Forbered dressing: bland mayonnaise, creme fraiche, sennep, eddike, sukker, salt, sort peber. Rør godt.
Trin 5 Krydre salatdressingen, det er meget ønskeligt at lade den brygge et par timer.
Trin 6 Cole Slow Salad er perfekt til kød eller fisk, den er saftig, sprød og sund.
Bon appetit!
