ingredienser:
- Rødbeder 3 stykker
- Svisker 50 gram
- Rømme 150 ml.
- Valnødder 50 gram
- Nype salt
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Vask rødbederne, indpak folie tæt og bag dem i ovnen i 1-1,5 timer afhængigt af størrelsen på roerne (du kan bare lave mad). Fold folien ud, og afkølet roerne helt.
Trin 2 Beskær hæld kogende vand i 2-3 minutter, så det er lidt hævet.
Trin 3 Tøm og beskær sviskerne i små stykker.
Trin 4 Valnødder skåret i små stykker.
Trin 5 Skræl rødbederne, riv på et groft rivjern.
Trin 6 Tilføj svisker og nødder til roerne (lad 1/4 af nødderne være til dekoration). Tilsæt creme fraiche, lidt salt.
Trin 7 Bland godt.
Trin 8 Strø resten med valnødder.
Bon appetit!
