ingredienser:
- Rødbeder 3 stykker
- Hermetiserede ananas 100 gram
- Valnødder 30 gram
- Sur creme eller mayonnaise 1 spsk. en ske
- Nype salt
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Vask rødbederne, indpak folie tæt og bag i ovnen i 1-1,5 timer afhængigt af størrelsen på roerne (kan tilberedes i en gryde), afkøles.
Trin 2 Dernæst skal man afkøle de afkølede rødbeder og rive på et fint rivejern.
Trin 3 Ananas skåret i meget små terninger.
Trin 4 Hakk valnødder i en hakker (eller hugg fint med en kniv).
Trin 5 Bland rødbeder, ananas, valnødder, creme fraiche (mayonnaise), salt og bland. Anbring i portionerede salatskåle, afkøl. Før servering skal du pynte rødbedsalaten med ananas.
Bon appetit!
