ingredienser:
- Rødbeder 3-4 stykker
- Orange 1 stk
- Persille bundt
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Eddike 1 tsk
- Salt, peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Vask rødbederne, indpak folie tæt og bag i ovnen i 1-1,5 timer, afhængigt af roerne, afkøles.
Trin 2 Skyl persille og finhakket.
Trin 3 Skræl appelsinen, skåret i terninger.
Trin 4 Forbered dressing: bland vegetabilsk olie, eddike, salt og peber efter smag.
Trin 5 Afkøl roerne og skræl dem, skær dem i terninger, læg dem i portionerede salatskåle.
Trin 6 Drys persille ovenpå.
Trin 7Læg orange skiver på toppen, hæld med forbinding.
Bon appetit!
