ingredienser:
- Æbler 2 stykker
- Selleri 1-2 stilke
- Frisk mynte efter smag
- Nødder (jordnødder, valnødder, mandler) 150 gram
- Citronsaft 2 spsk. skeer
- Olivenolie 50 ml.
- Salt, peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1Forbered først en salatdressing. Citronsaft, olivenolie, salt og peber skal blandes, indtil det er glat.
Trin 2 Vask selleri, skåret i tynde tværgående skiver. Læg hakket selleri i en skål, tilsæt isvand og lad det stå i 1 time. Tøm vandet efter en time og tør selleri med et papirhåndklæde.
Trin 3Skær æblerne i skiver, skræl kernen og skræl (valgfrit). Skær i små skiver.
Trin 4 Forkalk nødderne i en varm, tør stekepande i 1-2 minutter.
Trin 5 Læg selleri, æbler og nødder i en stor salatskål. Krydre med kogt dressing, tilsæt hakkede friske mynteblade efter smag.
Bon appetit!
