ingredienser:
- Beijing kål 300 gram
- Konserves tun 1 dåse
- Sesam efter smag
- Salt efter smag
- Japansk sauce 2 spsk. skeer
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skær kålen i små strimler (ca. 3-5 millimeter bred). Læg kålen i en skål, læg de hvide grove dele helt øverst og drys med salt.
Trin 2 Rør kålen med dine hænder og lad den stå i 7-10 minutter, så kålen giver juice.
Trin 3 Overfør kål i et dørslag eller sigte og skyl med koldt vand.
Trin 4 Skub kålen ud af vandet og overfør den til en skål, tilsæt skiver konservet tun. Tilsæt salt, hakket tun. Rør godt og krydre med japansk sauce (som kan erstattes med sojasovs blandet med risvin).
Bon appetit!
