ingredienser:
- Beijing kål 1 hoved
- Friske agurker 2 stykker
- Røget pølse 250 gram
- Løg 1 stk
- Mayonnaise 300 gram
- Salt, sort og rød formalet peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Peking kål til at adskille sig i blade, skæres bunden af. Skyl grundigt med sand. Tør kålen og skær den i tynde strimler.
Trin 2 Vask agurkerne og skær dem i strimler eller små tynde skiver.
Trin 3 Skræl pølsen. Skær derefter i tynde cirkler, fold derefter ind i hinanden og skær på tværs af striberne.
Trin 4 Skær de skrælede løg i tynde halvringe.
Trin 5 Læg alle ingredienserne i en dyb plade. Tilsæt sort og rød formalet peber, salt efter smag.
Trin 6 Dress salaten med mayonnaise, pynt med en rose fra pølsen og bland.
Bon appetit!
