ingredienser:
- Bladdej 250 gram
- Svampe 200-250 gram
- Løg 1-2 stykker
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Grønne (dild, purløg) efter smag
- Krydderier efter smag
- Mel (ærter) 1 kop
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Tør løgen i små terninger. Vask, tør og mal svampe. Varm lidt vegetabilsk olie i en gryde. Læg løg, stek indtil gennemsigtig, og tilsæt svampe.
Trin 2 Mens fylden stegt, rulle dejen ud på en pulveriseret overflade og anbring den i en varmebestandig form.
Trin 3 Salt, peber svampe med løg. Fjern det fra varmen, afkøl let og sæt den i form.
Trin 4 I dette tilfælde bruges ærmel til at forberede fyldet. Bland det med en knivspids salt og formalet hvidløg. Hæld vand gradvist i, indtil fyldet når den ønskede konsistens.
Trin 5 Vask, tør og hak friske urter.
Trin 6 Tilsæt greener og bland grundigt, indtil det er glat. Hell fyldet i formen og send til den forvarmede ovn.
Trin 7 Bag en magert tærte med svampe i cirka 20 minutter ved en temperatur på 180-190 grader.
Bon appetit!
