ingredienser:
- Bladdej 250-300 gram
- Sukker 150 gram
- Smør 150 gram
- Græskar (papirmasse) 300 gram
- Quince 2-3 stykker
- Kanel 1 tsk
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skræl og hak græskaret.
Trin 2 Gør det samme med kvæde. Skrælet kan ikke rengøres.
Trin 3Bland græskarskiver med kvede skiver. De skulle være de samme.
Trin 4 Smør bunden af formen med blødgjort olie. Drys med sukker og kanel. Formen må ikke være aftagelig, ellers lækker olie.
Trin 5 Læg ovenpå et græskar med kvæde. Dæk med et lag af butterdej, tryk forsigtigt. Bages i ovnen ved 180 grader i cirka en halv time.
Trin 6 Fjern derefter, lad afkøle og tænd forsigtigt på en plade, skåret i portionerede skiver.
Bon appetit!
