ingredienser:
- Filo dej 250 gram
- Ostemasse 400 gram
- Frisk spinat 500 gram
- Hard ost 100 gram
- Kyllingæg 2 stykker
- Smør 100 gram
- Muskatnød
- Salt efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Hæld spinat over kogende vand, hakket tilfældigt. Du kan bruge frosset spinat - du skal afrime den, klemme den godt, skære den om nødvendigt.
Trin 2 Pisk æg let med en gaffel.
Trin 3 Læg spinat, cottage cheese, slagne æg, en kniv muskatnød i en stor skål. Stir.
Trin 4 Tilsæt revet ost, salt - efter smag, bland. Smelt smøret i mikrobølgeovnen.
Trin 5 Tag 2 lag dej, fedt det øverste lag med smeltet smør med en silikonebørste. På dem lægge yderligere 2 ark ud, fedt. Gentag (i alt 6 ark). Hvis pakken har 8 ark, skal du ikke bruge 6, men 4 ark.
Trin 6 Smør bagepladen med olie, og læg tidligere smurte lag dej i den.
Trin 7Læg fyldet. Dæk med yderligere to smurt dejplader. Kanten på arkene (både nedre og øvre sammen) vikles over toppen til midten.
Trin 8 Smør de resterende 2 lag med olie (hver), fold sammen, dæk tærten ovenpå. Bøj kanterne indad, under kagen, først fra hjørnerne og derefter fra siden.
Trin 9 Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i cirka 40 minutter, indtil de er gyldenbrune. Til sidst skal kagen stå et stykke tid og dække den med et håndklæde.
Bon appetit!
