ingredienser:
- Hvedemel 3 kopper
- Margarine 2 spsk. skeer
- Sukker 1,5 spsk. skeer
- Salt 0,5 tsk
- Frisk gær 16 gram
- Kyllingæg 2 stykker
- Vand 230 gram
- Marmelade 350 gram
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Fortynd gæren i 100 ml. vand. Tilsæt æg, sukker, salt og mælk.
Trin 2 Tilsæt derefter det sigtede mel. Stir.
Trin 3Æn dejen, og tilsæt smeltet margarine helt til slut.
Trin 4 Dejen er homogen uden klumper. Drys med mel, dæk med et håndklæde og læg et varmt sted i 3 timer (æl et par gange).
Trin 5 Adskil den fjerde del af dejen.
Trin 6 Rul et stort stykke dej ud i et tyndt lag, 1 cm tykt. Placer dejen på en bageplade dækket med bagepapir. Læg varm marmelade ovenpå. Bøj kanterne på dejen ved at lave siderne.
Trin 7 Rul et lille stykke dej ud og skær i strimler. Pynt toppen af kagen med striber af dej. Smør en tærte med et æg og bages i ovnen i 30 minutter, temperatur 200 grader.
Bon appetit!
