ingredienser:
- Mel 400 gram
- Tør gærpose
- Mælk 100 ml.
- Smør 150 gram
- Vaniljesukker 1 pose
- 3 æg
- Sukker 3 spsk. en ske
- Nype salt
- Til fyldning:
- Marmelade eller syltetøj (tyk) 300 gram
- Valnødder 150 gram
- Til glasur:
- Mælk 100 ml.
- Smør 50 gram
- Kakao 4 spsk. skeer
- Sukker 4 spsk. skeer
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Sigt melet i en skål, tilsæt alle ingredienserne til dejen og æl den elastiske, ikke-klæbrige dej.
Trin 2Opdel den tilberedte dej i 3 dele og form kugler.
Trin 3 Fedt en bageplade generøst med smør. Rul den ene del ud af dejen til et tyndt lag.
Trin 4 Læg det første lag dej på en bageplade og form siderne. Hakk valnødder og bland med marmelade. Spred halvdelen af syltetøjet med nødder jævnt.
Trin 5 Rul den anden halvdel af dejen ud, læg den på syltetøjet og fedt den resterende marmelade. Hæld kagen med den resterende dej, fastgør på siderne og lav en masse punkteringer med en gaffel.
Trin 6 Bag en aromatiseret kage i ovnen ved 180 grader 25-30 minutter og afkøle. Når du klargør kagen, skal du lave glasur. Tilsæt mælk med sukker og kakao i kog. Tilsæt olie og kog under omrøring konstant, indtil glasuren koger og tykner. Smør derefter kagen med let afkølet glasur, og lad kagen stå, indtil glasuren hærder.
Trin 7 Skær den smagfulde tærte med marmelade og glasur i stykker.
Bon appetit!
