ingredienser:
- Til testen:
- Mel 1 kop
- Margarin 100 gram
- Soda 0,5 tsk
- Eddike 1 spsk. en ske
- Rømme 3 spsk. skeer
- Nype salt
- Til fyldning:
- Champignons 300 gram
- Løg 4 stykker
- 4 æg
- Rømme 200 ml.
- Hard ost 200 gram
- Dildgrønne efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Hell mel i en dyb skål. Tilsæt salt. Riv margarin på et fint rivejern. Tilsæt soda (slukket med eddike) og creme fraiche.
Trin 2 Ænd dejen. Send kulden i 1 time.
Trin 3Skræl, vask og finhakk løg. Steg løg i vegetabilsk olie.
Trin 4 Hakk svampe ikke særlig fint. Tilsæt svampe til løgen og steg. Tilsæt salt og urter efter smag.
Trin 5 Til de stegte champignoner med løg tilsættes creme fraiche og finhakket dild.
Trin 6 Pisk æg med en gaffel, indtil den er glat.
Trin 7 Riv osten på et fint rivejern og føj til æggene, bland.
Trin 8 Tilsæt de afkølede svampe fra panden til æggene og bland.
Trin 9 Dejen er delt i to ulige dele. Rul det meste af det tynde lag ud.
Trin 10 Læg dejen i en aftagelig beholder, og læg fyldet ud.
Trin 11 Rul en lille del af dejen ud, og dæk tærten.
Trin 12 Send vores champignon tærte til ovnen ved 180 ° C i 35-40 minutter.
Bon appetit!
