ingredienser:
- Bladdej 500 gram
- Kogt fisk 500 gram
- Kyllingæg 2 stykker
- Løg 1 stk
- Gulerod 1 stk
- Mayonnaise 2-3 spsk. skeer
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Æggeblomme 1 stykke
- Salt efter smag
- Tomatsaus 4-5 spsk. skeer
- Hard ost 40 gram
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Steg løg og gulerødder med salt i vegetabilsk olie indtil de er møre.
Trin 2 Kog æggene i en kølig, skrællet og hakket terning.
Trin 3 Kog fiskene, afkøl lidt, så du kan fjerne huden og fjerne knoglerne. Demonter det i små stykker.
Trin 4Dejen er opdelt i to dele. Det er ikke nødvendigt at rulle dejen meget ud, bare træk den lidt ud for at lave et rektangel. Foretag snit med en kniv, som vist på billedet.
Trin 5 Smør midten med tomatsaus.
Trin 6 Arranger stykker fisk i midten.
Trin 7Læg derefter ud og fordel det hakkede æg.
Trin 8Fyld løg og gulerødder ovenpå. Fedt med mayonnaise.
Trin 9 Drys det hele med revet ost og fletning som en pigtail-tærte. Kanterne skal placeres inden i kagen.
Trin 10Smør æggeblomspanden. Send til en varm ovn i 15-20 minutter, bagetemperaturen er 220 grader.
Trin 11Pie med fisk er klar!
Bon appetit!
