ingredienser:
- Mel 600 gram
- Nype salt
- Mælk 200 ml.
- Frisk gær 15 gram
- Kyllingæg 2 stykker
- Smør 125 gram
- Sukker 100 gram
- ChokoladepastaNutella 200 gram
- Vaniljesukker 1 tsk
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Opløs frisk gær i varm mælk med sukker. Tilsæt salt, let slåede æg til mel, hæld mælk med gær og bland.
Trin 2Tilsæt blødgjort smør til emnet, og æl dejen manuelt.
Trin 3 Opdel dejen i 4 dele, rull i kugler og lade på bordet i 1,5 timer for at hæve.
Trin 4 Rul hver kugle i lige store cirkler med en tykkelse på 2-3 mm. Læg den første cirkel på en bageplade med papir, tilsæt 1/3 Nutella og spred ud over hele dejen.
Trin 5 Dæk med den anden runde og spred 1/3 af Nutella, dæk med den tredje, fedt med resten af pastaen og dæk med den fjerde runde.
Trin 6Skær i 4 lige store dele og hver halvdel i to.
Trin 7 Opdel delene i to gange igen, og fold dejenblade. Rul et kronblad fra venstre mod højre.
Trin 8 Drej kronbladet, og det næste for at dreje til højre til venstre.
Trin 9 To snoede kronblade tæt på hinanden.
Trin 10Fastgør de færdige kronblade ved hjælp af denne metode til at vri alle de resterende kronblade. På blomsten opnås otte store kronblade.
Trin 11 Efterlad den færdige blomster fra dejen på bordet i 1 time, drys med dekorative sukker drysse og bag i en forvarmet ovn på 170 grader 40 minutter.
Bon appetit!
