ingredienser:
- Kød-svinekød 500 gram
- Bladdej 250 gram
- Rosmarin 0,5 tsk
- Oregano 0,5 tsk
- Balsamico eddike 2-3 spsk. skeer
- Olivenolie 1 spsk. en ske
- Salt 2-3 klemmer
- Sesam 1 tsk
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skær kød langs 1 cm tykke fibre.
Trin 2 Dæk med folie eller pose og slå af med en hammer.
Trin 3 Pickle kød. For at gøre dette, tilsæt salt, krydderier, eddike og olivenolie til det. Bland grundigt med hænderne og lad marinere i 15-20 minutter.
Trin 4 Skær dejen i strimler, der er 1,5 cm brede, men skær den ikke til slutningen, idet den ligger ca. 1-2 cm fra kanten.
Trin 5 Bøj derefter strimlerne af dejen gennem en. Og læg et stykke kød som på billedet.
Trin 6 Dæk kødet med striber.
Trin 7 Bøj de følgende striber, og læg igen et stykke kød.
Trin 8Og så videre, indtil dejen og kødet er forbi. At designe en smuk kant. Du kan klippe dejstrimlen ovenpå og dække den med den nederste kant.
Trin 9 Drys sesampastej på et skakbræt og sæt dem i ovnen i 30 minutter, temperatur - 200 grader.
Trin 10 Klar kage med en gyldenbrun skorpe.
Bon appetit!
