ingredienser:
- Cookies almindelige 300 gram
- Sukker 2 spsk
- Margarin 100 gram
- Æggeblomme 4 stykker
- Citron 1 stk
- Lime zest 2 stk
- Kondenseret mælk 1 dåse
- Til fløde:
- Æggehvider 4 stykker
- Sukker 4 spsk. skeer
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Gør cookies til små krummer.
Trin 2Tilsæt derefter margarin eller smør og 2 spsk sukker til leveren. Rør godt, indtil det er glat.
Trin 3Læg den resulterende dej i en kageform og form basen. Send til ovnen i 10 minutter for at bage ved en temperatur på 180 grader. Foden skal være smukt brunet.
Trin 4 Pisk kondenseret mælk med æggeblommer godt med en blender eller mixer.
Trin 5 Press citronsaften ud, og riv limenes skum.
Trin 6 Tilsæt citronsaft og lime i den kondenserede mælk og fortsæt med at ælte fyldet.
Trin 7Hæld den fortykkede masse på basen.
Trin 8 Og send til at bage i ovnen i 10-15 minutter. Pisk derefter æggehviderne grundigt. Cirka 10-15 minutter. Tilsæt gradvist sukker. Læg tærten på og bag igen i ovnen i ca. 7-10 minutter. Lad derefter kagen afkøle ved stuetemperatur, og fjern den derefter for at infundere i køleskabet.
Bon appetit!
