ingredienser:
- 3-4 æg
- Kefir eller creme fraiche 1 kop
- Mel 160 gram
- Soda 1 tsk
- Salt 0,5 tsk
- Fyldning 500 gram
- Svampe 400 gram
- Strenge bønner 300 gram
- Ost 300 gram
- Ris 100 gram
- Løg 1 stk
- Salt, peber, vegetabilsk olie efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Varm vegetabilsk olie i en gryde og stek hakket med hakket løg, indtil det er mørt. Salt og peber efter smag.
Trin 2Vask, tør, og skær svampe i tynde skiver. Steg dem i en separat gryde indtil de er kogte.
Trin 3 Klar saltede svampe saltes lidt og kasseres i et dørslag for at fjerne overskydende olie eller væske.
Trin 4 Kog ris i saltet vand.
Trin 5 Fjern hakket kød fra varmen og afkøl.
Trin 6 For at tilberede dejen skal du slå æg med salt og kefir, tilsætte sigtet mel og sodavand.
Trin 7Nu kan du samle kagen. Nederst på bagepladen dækket med pergament, læg svampene i et jævnt lag. Drys med revet ost og fordel ris. Derefter fyldes, bønner og hæld dejen ovenpå. Send kagen til ovnen forvarmet til 180 grader.
Trin 8 Bages i cirka 45 minutter, indtil de er gyldenbrune. Afkøl kagen lidt, vend den forsigtigt rundt og server den til bordet.
Bon appetit!
