ingredienser:
- Mel 160 gram
- Sukker 200 gram
- 4 æg
- Vanillin 10 gram
- Nype salt
- Marmelade 200-300 gram
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Læg æg, sukker, salt i en skål og slå til det er tyk.
Trin 2 Tilsæt derefter gradvist mel med en ske og fortsæt ved en lav hastighed mixer, slå massen, tilsæt vanillin.
Trin 3Hæld den færdige dej hurtigt ind i en forsmurt bageplade og læg den i ovnen i 40 minutter. I løbet af de første 20 minutter kan ovnen ikke åbnes, men efter 30 minutter kan du gennembore dejen med et træspyd for at bestemme beredskab. Hvis kikset er klar, forbliver spydet uden nogen dej. Fjern den forberedte kiks fra ovnen, og lad den afkøle i ca. 30 minutter.
Trin 4 Skær derefter den bagte kage i halve og fedt med dit yndlings marmelade.
Trin 5 For at dekorere kikset kan du også bruge marmelade (du kan bruge den, der bruges til at sprede kagerne, eller du kan bruge en mere mættet solbær, som på billedet).
Trin 6 Pisket fløde og bær ser meget imponerende ud på en smurt kiks. Jamkiks tilberedes meget hurtigt og er ideel til de husmødre, der ikke kan lide at tilbringe meget tid i køkkenet.
Bon appetit!
