ingredienser:
- Hvedemel 250 gram
- Suluguni ost 300 gram
- Grøn løg bundt
- Dill bundt
- Ostemasse 50 gram
- Rømme 50 gram
- Smør 30 gram
- Vegetabilsk olie 2 tsk
- Tør gær 2 tsk
- Salt 1 tsk
- Sukker 1 tsk
- Mælk 130 ml.
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Varm lidt mælk og opløs gæren i den, tilsæt sukker. Tilsæt alt mel, salt og hæld resten af mælken efter 10 minutter. Rør om, tilsæt vegetabilsk olie og bland godt igen. Dæk dejen med et håndklæde og lad hæve i 45 minutter.
Trin 2 Riv ost på et groft rivejern, tilsæt hakket grøn løg og dild, cottage cheese og creme fraiche. Rør og ælt forsigtigt med dine hænder, så de grønne lader saften gå.
Trin 3 Når dejen endvidere er klar, skal du dele den i dele, som hver ruller ud i et lag. Læg naga-delen af fyldet, der skal svare til mængden af dejen.
Trin 4 Knap derefter kanterne af dejen over fyldet, mos bolden med håndfladerne i en flad kage. I midten skal du lave et lille snit, så dampen slipper ud. Forvarm ovnen til 200 grader og bag kagen i 25 minutter.
Trin 5 Smør en varm cirkel med smør. Bordet kan serveres med det samme eller køles.
Bon appetit!
