ingredienser:
- Til testen:
- Kefir 200 ml.
- Mayonnaise 100 ml.
- Kyllingæg 3 stykker
- Mel 250-300 gram
- Soda 1 tsk
- Bagepulver 1 pose
- Sukker 1 tsk
- Til fyldning:
- Saury i olie 1 dåse
- Kyllingæg 3 stykker
- Salt, peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Jellied dej: Kefir skal være varm, ellers kan kagen vise sig at være klistret og ikke fluffy, den kan opvarmes i mikrobølgeovnen eller i vandbad. Tilsæt soda til varm kefir, bland godt (boblende skum vises) og lad det hvile i 5-7 minutter. I løbet af denne tid, visp æggene med salt og sukker. Derefter kombineres kefir, æg og mayonnaise, bland med en visp, indtil den er glat. Bland melet med et bagepulver, og tilsæt det til den flydende blanding i dele. Selve den jellierede dej i sin konsistens ligner meget dejen til pandekager, ikke tyk, men ikke flydende på samme tid.
Trin 2 Fyldning: Tøm halvdelen af væsken fra dåse saury, æl let fisken med en gaffel. Tilsæt fint kogt æg, salt, peber og bland forsigtigt.
Trin 3 Dæk bagepladen (ca. 23x24 cm) med bagepapir, og hæld halvdelen af dejen. Fordel derefter påfyldningen - hæld den bare ovenpå med et jævnt lag uden at synke ned.
Trin 4Hæld den resterende dej ovenfra over hele området, det tilrådes at fordele den jævnt.
Trin 5 Bag en saury tærte i en forvarmet ovn til 180 ° C i cirka 30 minutter, indtil den er fuldt kogt og en smuk rødme.
Bon appetit!
