ingredienser:
- Arugula efterlader 200 gram
- Fersken modne 2 stykker
- Tomater 2 stykker
- Blå eller grøn ost 30 gram
- Granulær fransk sennep 2 tsk
- Flydende honning 3 tsk
- Balsamico eddike 1 tsk
- Olivenolie 2 spsk. skeer
- Salt, formalet sort peber efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Forbered en forbinding. For at gøre dette, bland 10 cm ost, honning, sennep, salt og peber i en dyb plade.
Trin 2 Rør grundigt med en visp for at opløse og opløse osten.
Trin 3 Tilsæt balsamic eddike og olivenolie. Balsamico eddike vil forbedre honningaromaen og give den en karamelfarvetone.
Trin 4 Læg halvdelen af bladene af ruccola i en dyb salatskål og hæld 1,5 spsk. tankning skeer.
Trin 5 Fordel forsigtigt bandagen med dine hænder over salaten, uden at beskadige bladene. Læg ruccola på en serveringsplade for at danne en pude.
Trin 6 Skiver tomater.
Trin 7 Skær fersken i halvdelen og fjern stenen, og skær den derefter også i skiver.
Trin 8 Anbring tomater og ferskner på en pude lavet af ruccola og læg oven på de resterende blade af ruccola.
Trin 9 Læg stykker blå ost oven på salaten med ruccola.
Trin 10 Hæld salaten med rucola jævnt ovenpå den resterende forbinding.
Bon appetit!
