ingredienser:
- Mel 500 gram
- Brynza 500 gram
- Smør 100 gram
- Kartoffel 1 kg.
- Mælk 500 ml.
- Sukker 1 spsk. en ske
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Hurtig gær 2 tsk
- Salt 1 tsk
Tilberedningsmetode:
Trin 1Ænd dejen. For at gøre dette, bland mel med gær, tilsæt varm mælk med sukker og salt og æl dejen. Tilsæt vegetabilsk olie, bland igen og lad det hæve i en time.
Trin 2 I mellemtiden koges kartoflerne, mosede i kartoffelmos, og tilsæt smør.
Trin 3 Tilsæt revet fetaost til kartoflerne, bland godt og del i 3 dele.
Trin 4 Ænd dejen i en cirkel og lad dem stå i yderligere 30 minutter. Del det derefter i tre dele, som hver rulles i en tynd rund kage. I midten af kagen skal du lægge en del af fyldet og samle kanterne og danne en pose med påfyldningen.
Trin 5 Flad den ud med din håndflade så tynd som muligt. Dette kan gøres direkte på bagepladen. Lav et lille hul i midten af kagen og bag i ovnen, der er forvarmet til 200 grader i 25 minutter. Smør den færdige kage med smør og server.
Bon appetit!
