ingredienser:
- Mascarpone ost 300 gram
- Ostemasse 300 gram
- Florsukker 200 gram
- Smør 100 gram
- Rømme 10% 2 spsk. skeer
- Soda 0,5 tsk
- Mel 180 gram
- Kartoffelstivelse 2 spsk. skeer
- Vanillin 1/3 tsk
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Smelt smør, tilsæt creme fraiche, sukker, soda. Stir.
Trin 2 Tilsæt derefter mel og æl den blød elastisk dej.
Trin 3 Lad dejen ligge i køleskabet i cirka 15 minutter.
Trin 4 Pisk mascarponen med pulveriseret sukker. Det er bedre at gøre dette med en gaffel, så du ikke får for meget luft, og fyldet ikke sætter sig under bagning.
Trin 5Introducer derefter cottage cheese eller cottage cheese, stivelse og bland forsigtigt.
Trin 6 Læg dejen i en bageform, hæld fyldet. Bages ved 160-170 grader, indtil de er kogte. Derefter afkøles i køleskabet i mindst en time.
Trin 7 Server kølet.
Bon appetit!
