ingredienser:
- Bladdej 500 gram
- Løg 3 stykker
- Kyllingæg 3 stykker
- Hard ost 100-200 gram
- Rømme 4 spsk. skeer
- Salt, krydderier efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skræl og hak løg i halve ringe. Stek den i en gryde, indtil den er gylden. Salt, tilsæt krydderier efter smag.
Trin 2Riv osten på et groft rivejern.
Trin 3 Pisk æg med creme fraiche i en dyb skål. Tilsæt derefter revet ost.
Trin 4Rul lidt over halvdelen af dejen ud, og læg den i en smurt form. Lav små kofangere. Sæt den forberedte påfyldning på dejlaget.
Trin 5 Hæld æggeblandingen i fyldet. Rul resten af dejen ud, skåret i strimler og læg kagen jævnt. Smør kagen med æggeblomme.
Trin 6 Send kagen til ovnen, forvarmet til t 220 grader. Bages i en halv time, indtil de er gyldenbrune.
Bon appetit!
