ingredienser:
- Pita tynde 2 lag
- Mozzarellaost 50 gram
- Hard ost 50-70 gram
- Grøn løg bundt
- Persille bundt
- Sur creme 2-3 spsk. skeer
- Mayonnaise 1 spsk. en ske
- Salt, peber efter smag
- Vegetabilsk olie 2-3 spsk. skeer
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skær mozzarella i små stykker, riv hård ost på et groft rivejern. Vask, tør og hak persille.
Trin 2 Tilsæt creme fraiche, mayonnaise. Salt, peber. Bland godt.
Trin 3 Skær pitabrødet i rektangler, cirka 20x15 cm. Læg 1-2 spsk på pitkanten. spiseskefulde kogt ostemasse.
Trin 4 Rul lavash med et rør, bøjet ind i kanterne. Lad det rullede pitabrød stå i 3-4 minutter for at bløde lidt fyld.
Trin 5 Opvarm gryden godt, hæld vegetabilsk olie. Put ruller fra pitabrød og stek på alle sider, indtil de er gyldenbrune.
Bon appetit!
