ingredienser:
- Mel 1-1,5 kopper
- Tør gær 1 tsk
- Vand 1 kop
- Salt 1 tsk
- Sukker 1 tsk
- Vegetabilsk olie 1 spsk. en ske
- Kartoffel 2 stykker
- Cherry Tomatoes 6 stykker
- Mozzarella 100 gram
- Dill bundt
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Fortynd dejen: tilsæt tør gær, sukker, salt til varmt vand, omrør og lad gå et varmt sted. Når boblerne vises, er dejen nærmet sig, og du kan begynde at forberede dejen.
Trin 2 Moser de kogte kartofler, mens dejen kommer. Tilsæt det derefter til dejen, rør alt godt sammen.
Trin 3 Hæld derefter vegetabilsk olie i dejen og bland det sigtede mel gradvist. Dejen skal være elastisk, men ikke formbar eller tung, bør ikke holde sig til dine hænder. Da det er på kartofler, kan æltning det være lidt vanskeligt, men det skal gøres med stor omhu.
Trin 4 Klar til at dække dejen med et håndklæde og drys let med mel, læg den på et varmt sted, egnet i 40-45 minutter.
Trin 5 Forbered fyldet: Tøm væsken fra mozzarella, skær kuglerne i halvdele eller kvartaler. Skyl og skær cherrytomaterne i halvdele.
Trin 6 Dejen kom op, ælte den - og du kan begynde at bage. Smør multikogeskålen med smør og drys let med mel.
Trin 7 Derefter formes en kage fra dejen i form af en multikogeskål, læg dejen i den. Spred mozzarellaost jævnt ovenpå, lidt ved at drukne i dejen.
Trin 8 Tilsæt hakkede tomater. Indstil "Bagning" -tilstand i 45 minutter. Hvis du ønsker det, kan du derefter drysse den færdige kage med greener og revet ost.
Trin 9 Klar kartoffelkage i en langsom komfur til afkøling, server den med creme fraiche.
Bon appetit!
