ingredienser:
- Kål 500 gram
- Smør 50 gram
- Bagepulver 1 tsk
- Mel 120-150 gram
- Kyllingæg 3 stykker
- Sur creme 100 gram
- Mayonnaise 2 spsk. skeer
- Nype salt
- Malet sort peber efter smag
- Mælk 100 ml.
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Hakk kålen og læg den i en dyb skål. Tilsæt en knivspids salt og ælte med hænderne for at gøre den blødere.
Trin 2 Den varmebestandige form med høje sider skal smøres med smør. Læg kål i et jævnt lag. Spred det resterende smør ovenpå i små stykker.
Trin 3 For at tilberede dejen bruges også creme fraiche og mayonnaise i denne enkle opskrift på kålkage i mælk. Om ønsket kan du kun begrænse dig til creme fraiche. Så kør æg i en lille skål, tilsæt creme fraiche og mayonnaise.
Trin 4 Pisk lidt, hæld derefter mælken i, og tilsæt bagepulveret (hvis det bruges i opskriften til at lave kålkage i mælkesoda, skal det slukkes). Vis igen.
Trin 5 Nu kan du gradvis tilsætte det sigtede mel og ælte dejen.
Trin 6Dejen skal ikke vise sig at være tyk, så hæld mel gradvist.
Trin 7 Hæld det på kålen og send formen til den forvarmede ovn.
Trin 8 Efter ca. 40 minutter er en lækker og rødmule kålkage med mælk derhjemme klar.
Trin 9 Det skal afkøles lidt, og skær det forsigtigt i portionerede skiver, og du kan behandle dig selv.
Bon appetit!
