ingredienser:
- Kartoffel 5 stykker
- Kyllingæg 3 stykker
- Hvedemel 2 spsk. skeer
- Salt 1 tsk
- Madolie
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Skræl kartoflerne, vask og riv på et groft rivejern.
Trin 2 Tilsæt æg, salt og peber.
Trin 3 Tilsæt mel og bland godt.
Trin 4 Dejen skulle vise sig at være let flydende.
Trin 5 Varm en stekepande kraftigt, hæld vegetabilsk olie og læg potetpandekager forsigtigt med en spiseskefuld.
Trin 6 Stek over svag varme. Draniki skal være godt stegt på begge sider, så kartoflerne ikke knækker.
Trin 7 Før servering skal færdige kartoffelpandekager holdes på et papirhåndklæde for at slippe af med overskydende olie.
Trin 8 Draniki serveret med creme fraiche.
Bon appetit!
