ingredienser:
- Rødbeder 1 stk
- Løg 1 stk
- Hvidløg 1 fedd
- Citron 1 cirkel
- Æblecidereddike 2 spsk. skeer
- Sukker 1/4 tsk
- Salt efter smag
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog rødbeder indtil de er møre, skræl dem. Løg skræl også.
Trin 2 Skær løgen i tynde halvringe og hæld 2 spsk. spiseskefulde æble cider eddike.
Trin 3 Riv rødbeder på et groft rivjern.
Trin 4 Press løgen let fra æble cider eddike og læg den i en salatskål til rødbeder.
Trin 5 Slib en fedd hvidløg og send til grøntsager. Press derefter saften ud af et krus citron, salt og sukker.
Trin 6 Fyld derefter salaten med vegetabilsk olie, bland. Dæk med en plade eller et låg - lad det tilføres og blødgøres i 10 minutter.
Bon appetit!
