ingredienser:
- Til testen:
- Mel 1,5 kopper
- Smør 100 gram
- Sukker 2 spsk. skeer
- Kyllingæg 1 stykke
- Sur fløde 125 gram
- Bagepulver 1 tsk
- Bananer 4 stykker
- Til karamel:
- Smør 50 gram
- Sukker 60 gram
Tilberedningsmetode:
Trin 1Fjern smøret fra køleskabet på forhånd, så det er blødt, ved stuetemperatur. Bland mel med bagepulver, sukker, æg, creme fraiche.
Trin 2 Æg dejen indtil den er glat. Fjern det indtil i køleskabet.
Trin 3 Smelt 50 g smør, hæld sukker og stek på svag varme, indtil der dannes karamell, det tager cirka 5 minutter.
Trin 4Skræl bananer. Skær bananer i 4 dele, som på billedet.
Trin 5 Så snart karamellen er klar, skal du hurtigt samle kagen, så den ikke har tid til at fryse. Hell karamel i formen, læg bananskivene tæt ovenpå hinanden.
Trin 6 Hæld cremen af påfyldning, fordelt jævnt. Send kagen til den varme ovn i 30 minutter. Temperaturen er 180-190 grader.
Trin 7 Vilje til at tjekke med en tandstikker. Mens kagen er varm, skal du vende den på en tallerken. Afkøles og serveres.
Bon appetit!
