ingredienser:
- Aubergine 2-3 stykker
- Tomater 2 stykker
- Ost 100 gram
- Salt efter smag
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Vask aubergine og skær i ringe.
Trin 2 For at fjerne bitterhed fra auberginen er det nødvendigt at lægge den hakkede aubergine på papirhåndklæder og salt. Efterlad aubergine i 15-20 minutter. Skyl derefter auberginen med salt, så overskydende juice og bitterhed forsvinder.
Trin 3 Forvarm ovnen til 200 grader. Læg aubergine på en bageplade eller i en bageplade. Smør grøntsager med olie, så de ikke brænder. Drys derefter aubergine med krydderier.
Trin 4 Læg bagepladen med aubergine i en forvarmet ovn i 20 minutter. Aubergine skal blive blød og kanterne brune og crunchy.
Trin 5 5 minutter før tilberedning kan du lægge en rund skive tomat på auberginen og drys med revet ost.
Bon appetit!
