ingredienser:
- Sur fløde 300 gram
- Smør 150 gram
- Mel 300 gram
- Kyllingæg 6 stykker
- Bagepulver 1,5 tsk
- Sukker 1 tsk
- Grøn løg bundt
- Salt 1 tsk
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog æg i et køligt, køligt og skræl.
Trin 2 Skær æggene i små stykker.
Trin 3 Skyl grønne løg, tør og hak fint. Salt og peber efter ønske.
Trin 4 Bland de hakkede æg og grønne løg i en skål.
Trin 5 Æg dejen: bland creme fraiche med salt, sukker og bland godt.
Trin 6 Smelt smøret. Kør to æg hver for sig i en skål og slå.
Trin 7 Tilsæt forsigtigt og skiftevis smeltet smør og slagne æg til creme fraiche.
Trin 8 Derefter tilsættes bagepulver til det sigtede mel og kombineres med creme fraiche.
Trin 9 Bland godt, indtil det er glat.
Trin 10 Forbered en bageplade ved at smøre med et stykke smør.
Trin 11 Hæld lidt mere end halvdelen af dejen i formen.
Trin 12 Læg forsigtigt den forberedte løg og ægpåfyldning ovenpå.
Trin 13 Hæld derefter den resterende dej og spred forsigtigt over hele kagen.
Trin 14 Bag kagen i en ovn, der er opvarmet til 200 grader i ca. 35 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Bon appetit!
