ingredienser:
- Mel 2 kopper
- Vand 180 ml.
- Salt 0,5 tsk
- Vegetabilsk olie 3 spsk. skeer
- Grønne (dild, persille, koriander, brændenælde, forårsløg) 300 gram
- Kyllingæg 1 stykke
- Blødost 200-300 gram
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Opløs saltet i vand, tilsæt vegetabilsk olie og hæld det i mel. Ænd dejen, og lad den stå i 25-30 minutter.
Trin 2 Vask greener, fjern overskydende fugt med et håndklæde og skær det (ikke fint).
Trin 3Riv osten på et groft rivejern.
Trin 4Bland ost med urter og æg. Du kan saltes lidt.
Trin 5Opdel dejen i stykker og rulle meget tynde kager ud.
Trin 6 Læg fyldet på den ene kant af tortillaen. Mængden af fyldning er op til dig, men pas på, at kagen ikke sprænger.
Trin 7 Luk påfyldningen med den anden kant, og luk kanterne godt.
Trin 8 Opvarm gryden godt, reducer derefter varmen til under gennemsnittet, og stek afarara i en tør gryde.
Trin 9Fedt færdig fjernara med smør.
Trin 10 Stab den ene oven på den anden. Du kan dække og lade stå i 5-10 minutter.
Bon appetit!
