Ingredients
- Coliflor 800 grams
- Formatge dur 100 grams
- Cebes 2-3 peces
- Pollastre de 400 grams
- Ou de pollastre 3 peces
- 100 llet
- Tomàquets 2 trossos
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Desmuntem la coliflor en inflorescències, bullim en aigua salada (llençar-la a aigua ja bullint) 5 minuts després de bullir. Escorreu-les o traieu-les amb una cullera ratllada, refredeu-les lleugerament.
Pas 2 Picar ben fina la ceba, fregir-la amb oli vegetal, afegir un tros de mantega al final.
Pas 3 Barregeu la ceba amb la col bullida. Poseu en un plat de cocció, greixat i empolvorejat amb pa ratllat. Afegiu sal i pebre a la carn. Poseu-hi a sobre la col.
Pas 4 A continuació, poseu-hi tomàquet picat. Remeneu el formatge en una ratlladora gruixuda, barregeu-hi amb els ous i tireu-ho al damunt.
Pas 5 Introduïu-ho al forn preescalfat, coure-ho durant 35 minuts a t 190 graus. Traieu del forn, deixeu refredar 10-20 minuts. Talleu la cassola en forma refredada.
Pas 6 Guarniu la cassola amb herbes.
Bona gana!
