Ingredients
- Porc (brotet) 1 kg.
- All 5-7 grans d'all
- Fulla de llorer 3-4 peces
- Sal, pebre negre al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Rentar el ventre de porc i assecar-lo amb una tovallola de paper. Peleu els alls, talleu-los a rodanxes, trenqueu la fulla de llorer a trossets petits.
Pas 2 A la panxa de porc, feu talls petits però profunds i farciu-los amb all i llorer. És preferible no prendre un tros de carn fina.
Pas 3 Coeu la carn amb sal i pebre. Si voleu, podeu afegir altres espècies preferides.
Pas 4 Lligar carn de porc.
Pas 5 Enfornar a 180 graus durant 2-3 hores. El raspall llest es pot perforar fàcilment amb un ganivet i té un color marró daurat.
Bona gana!
