Ingredients
- Per a la prova:
- Farina de blat 350 grams
- Ou de pollastre 2 peces
- Kefir 500 grams
- Sosa 0,5 culleradetes
- Sucre 1 cullerada
- Per al farcit:
- Peix en conserva: verat de 250 grams
- Ou de pollastre 2 peces
- Ceba 1 peça
- Raïm de ceba verda
Mètode de cuina:
Pas 1 Barregeu els ous amb el sucre i la sal. Aboqueu kefir. Tamisar la farina aquí. Bateu la massa. Afegiu una mica de refresc i barregeu de nou la massa.
Pas 2 Bulliu els ous forts, peleu-los i talleu-los a trossos petits a l’atzar.
Pas 3 Tritureu el verat amb una forquilla. Tritureu dos tipus de ceba. Agitem el farcit. Aboqueu una part de la massa en un forn. Poseu tot el farcit al damunt. I aboqueu la massa que queda.
Pas 4 Enfornem la coca a t 180 graus durant aproximadament mitja hora. 25 minuts poden ser suficients i pot trigar una mica més per comprovar la preparació del pastís amb un partit. Menjar un pastís mentre fa calor és més saborós!
Bona gana!
