Ingredients
- Pomes 800 grams
- Sucre 150 grams
- Mantega de 150 grams
- Rebosteria de 300 ml
- Canela 1 cullerada
Mètode de cuina:
Pas 1 Greixeu la part inferior del motlle amb mantega estovada. Espolseu-ho amb sucre i canyella. El motlle no ha de ser desmuntable, en cas contrari, es filtrarà oli.
Pas 2 Peleu les pomes i les llavors. Talleu-les a rodanxes o cercles. Poseu-ne la forma.
Pas 3 Tanqueu les pomes amb una capa de brioixeria i talleu amb suavitat. Coure al forn a 180 º durant aproximadament mitja hora.
Pas 4 A continuació, traieu, deixeu refredar i enceneu amb cura una placa. Podeu espolsar flocs d’ametlla a sobre del pastís.
Bona gana!
