Ingredients
- Per a la prova:
- Ou de pollastre 2 peces
- Sucre 100 grams
- Sour crema 1 tassa
- Sosa 0,5 culleradetes
- Una tassa de farina
- Per al farcit: ou de pollastre 3 peces
- Sucre 100 grams
- Quallada de 500 grams
- Mantega 2 Th. culleres
- Sèmola 1 cda. una cullera
Mètode de cuina:
Pas 1 Batem els ous amb el sucre.
Pas 2 Afegiu la crema agra, el refresc i bateu de nou.
Pas 3 A continuació, afegiu la mantega fosa, la farina. Barregeu-ho tot bé.
Pas 4 Amassem la massa. Ha de ser homogeni i lleugerament líquid.
Pas 5 Ara prepareu el farcit. Barregeu els ous, el sucre, el formatge cottage, la sèmola.
Pas 6 Després batem amb una batedora fins que quedi suau.
Pas 7 Greixeu el plat per enfornar amb mantega i salpebreu lleugerament amb farina. Aboqueu primer la massa de galetes. Després poseu el farcit de quallada al centre.
Pas 8 Afegiu les baies, si voleu.
Pas 9 Poseu el motlle en un forn sense escalfar. Enfornar durant 30-35 minuts a una temperatura de 180 ºC.
Bona gana!
