Ingredients
- Fetge de pollastre 500 grams
- Cordes de faves 400 grams
- Tomates cherry de 13 a 15 peces
- Formatge dur 100 grams
- Llimona 1 peça
- Raïm d’enciams
- Raïm de julivert verd
Mètode de cuina:
Pas 1 Esbandir el fetge de pollastre, assecar-lo i tallar-lo a trossos petits. Fregiu-les en una paella, sal i pebre. Descongelar les mongetes verdes, coure-les a foc lent i sofregir-les lleugerament. Remeneu el formatge en un ratllador gros.
Pas 2 Renteu els tomàquets, tallats en 4 parts. Prepareu les fulles de julivert.
Pas 3 Barregeu els ingredients preparats. Aboqueu-ho tot bé amb suc de llimona acabat d’espremer (mitja llimona).
Pas 4 Afegiu el formatge ratllat a la ratlladora.
Pas 5 Poseu l’amanida en bols d’amanides preparades a les fulles d’enciam.
Bona gana!
