Ingredients
- Farina de 250 grams
- Mantega de 100 grams
- Ou de pollastre 2 peces
- Llevat premsat 10 grams
- Sal 0,5 culleradetes
- 100 llet
- Sucre 2 cullerades. culleres
- Crema 150 ml.
Mètode de cuina:
Pas 1 Dissoleu el llevat en llet tèbia (perquè apareguin bombolles) A continuació, afegiu els ous, la sal, el sucre i la meitat de la farina.
Pas 2Afegiu la mantega, fregint-la amb la farina que queda.
Pas 3Piqueu la massa i poseu-la en un lloc càlid durant 30 minuts.
Pas 4 Lubriqueu el motlle amb oli i repartiu-hi la massa, deixeu-la pujar. Mentrestant, triturar el sucre amb la mantega.
Pas 5 Ompliu uniformement la massa amb sucre i massa molla i envieu-la al forn durant 35-40 minuts, la temperatura és de 180 graus.
Pas 6 Traieu la coca del forn i tireu-hi crema. Es torna a posar al forn i es deixa coure uns 10 minuts més.
Bona gana!
